Alkoholhaltiga drycker på Sri Lanka

Öl

Öl på Sri LankaLokal öl består främst av Lion Lager, som är den vanligaste inhemska ölen, och Three Coins, som ofta kostar något mer. Det finns förstås även importerad öl att tillgå.

Lion startade 1881 av Sir Samuel Backer, i första hand med avsikt att förse britterna som arbetade med te i höglandet omkring Nuwara Eliya med öl. Nuwara Eliyas kalla klimat och naturliga källvatten gjorde det till en bra plats för det första bryggeriet. Idag ligger dock bryggeriet några kilometer utanför Colombo, och även om den mesta av ölen som produceras dricks lokalt expoerteras även mycket till England, Japan och Australien. De två mest populära ölsorterna är Lion Lager och Lion Stout.

Starkare drycker

Övriga alkoholhaltiga drycker inkluderar toddy, som är en dryck gjord av saft från palmträd. Den har en bitter och skarp smak. Det finns tre typer av toddy:

  • Toddy från kokospalmen
  • Toddy från kitul-palmen
  • Toddy från palmyrapalmen

Jäst och förädlad toddy blir till arrack, som är mycket populärt på Sri Lanka. Det finns i flera olika former – vissa starkare än andra.

Vin

Lokalt vin är ovanligt på Sri Lanka. Det finns dock många importerade viner.

Läs mer om mat på Sri Lanka.